Nos hôtels
L'accueil boutique est dans les détails, les petits et les grands. Nos hôtels-boutiques sont des petits lieux qui misent grand sur le service.
Nos restaurants
De la fine cuisine à la bistronomie, du classique au contemporain, nous avons tout dans notre collection.
Notre futur
Toujours quelque chose de nouveau à Épik Collection
Liens vers notre collection
Notre fondateur M. Silvio Sicoli
La clé du succès en affaires est une combinaison de labeur, de créativité et surtout de forts partenariats. Mon partenaire, Gino Melatti Jr., propriétaire et directeur du développement des affaires chez Melatti Construction, est un modèle d’innovation, de persévérance et d’acharnement au travail.
Jumelées à ma trentaine d’années d’expérience en hôtellerie et restauration, les compétences de Gino en immobilier et ses ressources en construction contribuent vivement à l’essor d’Epik Collection. Notre collaboration nous assure la base solide qui est nécessaire à l’atteinte de nos objectifs professionnels.
Mais nous ne le faisons pas seuls…
Nous créons des équipes performantes et ces équipes participent entièrement au développement de notre vision des affaires. La générosité et le respect sont le pilier de cette vision et ils orientent à tout moment notre prise de décisions.
Au final, notre fierté du travail accompli est le fondement qui nous permet de croître mais aussi d’assurer notre pérennité.
Silvio Sicoli
Notre équipe exécutive
Daniel Gallant
Vice-Président
Épik Collection
Marc-Éric Fortin
Directeur Financier
Épik Collection
Paul Ielovcich
Directeur de la performance
Épik Collection
Louis Ladouceur
Directeur
Restaurant Bonaparte
Anne-Marie Massicotte
Directrice
Hotel Bonaparte
Martin Bédard
Maitre d’Hôtel
Restaurant Bonaparte
Chef Gérard Fort
Chef Exécutif
Restaurant Bonaparte
François Dallaire
Directeur
Restaurant Épik
Ulrich Desson
Directeur de l’hébergement
Hôtel Épik
Gamal Tantawy
Chef Exécutif
Restaurant Épik
Chantal Mathieu
Contrôleur
Épik Collection
Hôtel Bonaparte
À la conquête de l’excellence
Voyager, c’est bien plus que « d’aller quelque part ».
Voyager, c’est découvrir de nouveaux horizons ; ancrés dans l’histoire autant que dans le présent.
Découvrir le passé permet de nous découvrir nous-mêmes. Le Bonaparte nous rappelle que le passage du temps est inévitable et que chaque instant est précieux.
Permettez-nous de vous offrir une pause dans votre vie trépidante et de vous ramener à une époque où on prenait soin des plus petits détails et où on vivait chaque instant au maximum.
Chez l’Hôtel Bonaparte, nous nous assurons que tous les moments passés avec nous, du début à la fin, soient mémorables.
It’s What We Do
Hôtel Épik
Le premier et l’original
Le premier, l’original et l’inspiration derrière tous nos lieux d’affaires.
Parfois, il nous faut plus qu’une simple chambre d’hôtel pour assurer un voyage réussi.
Découvrez l’essence même de l’hospitalité avec notre équipe engagée qui partagera ses talents afin de rendre votre prochain séjour à Montréal une expérience authentique et mémorable.
Avec à peine 10 chambres et suites, nous avons tout le temps du monde pour répondre à tous vos besoins et vous aider à découvrir ce qu’il y a de meilleur en ville.
Nos chambres et suites chaleureuses mettent en valeur de maçonnerie d’origine ainsi que de larges fenêtres qui s’ouvrent sur la rue Saint-Paul ou sur l’illustre architecture du Vieux Montréal.
Situé au cœur même du Vieux Montréal, entouré de galeries réputées, de boutiques éclectiques et de restaurants de calibre international, Épik Montréal est à deux pas de plusieurs sites historiques, des magasins, une vie nocturne branchée, des artisans et des festivités tout au long de l’année.
Restaurant Épik
Un goût d’Italie dans le Vieux-Port
L’Italie nous inspire de tant de façons. Mais c’est la passion et les saveurs de l’Italie qui hantent notre imaginaire.
Des recettes simples transmises de générations en générations faites de produits frais et savoureux, créant des moments inoubliables avec les amis et la famille trouvent écho dans notre esprit.
Manger « Italien » est beaucoup plus que simplement manger. Lorsqu’on s’attable devant un repas italien, on prend le temps de savourer chaque plat, on prend plaisir à le partager, et surtout, on en profite pour relaxer après une journée bien occupée.
Les Italiens partagent leur passion pour la nourriture et c’est pourquoi la vie en Italie tourne toujours autour de la cuisine. Au Épik, la cuisine est au cœur du restaurant. Venez vivre l’expérience en direct et soyez témoin de l’Art et de l’Amour que notre Chef prodigue à ses plats. Vous pouvez aussi choisir un coin plus retiré et passer un moment plus intime en agréable compagnie.
Peu importe, vous vivrez l’expérience des goûts et des textures épiques de la cuisine classique inspirée de l’Italie.
Vivez une expérience épicurienne au Épik et profitez de la vie comme il se doit.
Restaurant Bonaparte
Classique et très français
Très peu de restaurants passent l’épreuve du temps.
Non seulement le restaurant Bonaparte offre un service
« français classique » depuis plus de 30 ans, mais le restaurant est plus populaire que jamais.
Vous vous demandez pourquoi ?
Imaginez une lumière douce éclairant une orchidée posée sur une nappe blanche.
Expérimentez l’ambiance romantique d’un diner intime.
Profitez de la décoration contemporaine combinée aux murs en pierres historiques
Savourez une cuisine raffinée, préparée avec un savoir-faire français et proposant les meilleurs produits frais régionaux.
Tout cela, ainsi que la constance dans la qualité des aliments et l’excellence du service, nous place et nous maintient au-dessus de la mêlée.
